Nutrizione Consapevole

Vaporiera elettrica: Qual’è la migliore ? – Guida all’ acquisto 2017

La Vaporiera è un elettrodomestico che consente di cuocere i cibi in maniera sana e nutriente, ma prima di parlare della migliore vaporiera presente in commercio, iniziamo a comprendere meglio l’ importanza di una sana cottura a vapore. La cottura al vapore è un sistema di cottura molto antico, utilizzato soprattutto... Continua »

La migliore guida all’ acquisto del migliore estrattore di succo di frutta e di verdure

Estrattore di succo: Cosa è ? Estrattore di succo: detto anche “slow juicer” è un piccolo elettrodomestico casalingo (ma esistono modelli anche industriali) per estrarre a freddo succo da frutta e verdura, un elettrodomestico che è diventato popolare negli USA a partire dagli anni ’50 e ’60. L’ estrattore di succo... Continua »

CENTRIFUGA: Guida all’ acquisto ecco qual’è la migliore – 2017

Cosa è e come funziona una centrifuga ? La centrifuga è un elettrodomestico ad uso casalingo, ma molto usato anche nei locali, come bar, pub, etc… utilizzato per produrre succhi di frutta e/o verdura, sfruttando il principio fisico della forza centrifuga. All’ interno della centrifuga c’è una lama rotonda che... Continua »

I migliori essiccatori: Guida all’ acquisto 2017

Essiccatori: Cosa sono ? E cosa è l’ essiccazione dei cibi Essiccatori: nuovi elettrodomestici utili per essiccare qualsiasi cibo, un tempo si essiccavano i cibi al sole e all’ aria aperta (condizioni meteo permettendo) ciò però richiedeva assai tempo e manodopera oggi abbiamo gli essiccatori elettrici che ci aiutano a... Continua »

Guida – Migliori mulini macina cereali a pietra per uso domestico in commercio

Macina cereali o mulini quali scegliere ? Macina cereali o mulini domestici prima di parlare dei migliori modelli presenti in commercio cerchiamo di capire in maniera semplice i motivi per cui bisognerebbe aumentare il consumo di farine integrali e ridurre quello di farine raffinate. L’ importanza della farina integrale rispetto... Continua »

Come conservare i vostri succhi estratti senza ossidarli

Al contatto con l’ aria le proprietà dei succhi estratti o centrifugati cominciano a morire per un processo chiamato ‘ossidazione’. ... Continua »

Sciroppo di glucosio e fruttosio: 4 motivi per starne alla larga

E’ ora di parlare di Sciroppo di Glucosio e Fruttosio e di approfondire questo stranissimo dolcificante che vanta ormai diversi anni di militanza negli scaffali dei nostri supermercati e infesta prodotti alimentari di ogni tipo:... Continua »

Menta piperita efficace nel trattamento del Colon irritabile secondo uno studio Australiano

La menta piperita (in particolare le sue foglie) contiene flavonoidi, acidi fenolici e triterpeni e un olio essenziale costituito per la maggior parte da mentolo. La menta piperita da sempre è conosciuta nella medicina popolare come il... Continua »

Pentole e Padelle: Quali sono le migliori e quali le peggiori?

Esistono pentole e padelle costruite con materiali diversi e con differenti caratteristiche, positive o negative a seconda dei casi. Quando al supermercato vedete super-offerte per una pentola di “qualità” state attenti… Tuttavia in linea generale... Continua »

Succhi di frutta confezionati: Come vengono fatti? Sono al 100% frutta?

Compro solo succhi di frutta al 100% ! Ma sappiamo come vengono fatti e quali sono le leggi che ne regolano la commercializzazione? Ecco una panoramica… Una vecchia legge del 1932 stabiliva che “il nome... Continua »

L’aspartame presente nei prodotti “light” è cancerogeno lo rivela uno studio italiano

L’aspartame un dolcificante chimico utilizzato ogni giorno da 200 milioni di persone nel mondo e presente in tutti i prodotti industriali “light”. Oggi il leader mondiale per la produzione di aspartame è la Ajinomoto, colosso... Continua »

I probiotici non solo aiutano la digestione ma possono anche prevenire gli attacchi di cuore e l’eczema

I Probiotici diminuiscono anche il rischio di infarto I probiotici sono i batteri buoni che vivono nel vostro intestino e che si trovano anche nello yogurt e integratori dietetici, come sappiamo già da tempo, migliorano... Continua »

Coricarsi dieci minuti sul fianco sinistro dopo mangiato porta benefici alla digestione

Hai difficoltà a digerire? La digestione è difficile e lenta? Coricarsi dieci minuti sul fianco sinistro dopo i pasti può essere una buona idea… A volte pur mangiando bene può succedere di sentirsi gonfi dopo... Continua »

Digestione corretta: Alcune regole fondametali per ottimizarla

Una corretta digestione è alla base di un buono stato di salute, molta gente soffre di disturbi digestivi quali: costipazione, gonfiore, gas, reflusso acido, alitosi, nausea… E’ sempre bene consultare innanzitutto un medico quando siamo in... Continua »

Uno studio dimostra che: Lo zucchero crea dipendenza come la cocaina

Il neuroscienziato Bart Hoebel dell’Università di Princeton, nel New Jersey, secondo i suoi studi fatti sui rati per anni, afferma che assumere zucchero ha gli stessi effetti delle sostanze stupefacenti, riscontrando gli stessi sintomi di astinenza... Continua »

Ruta Graveolens: L’erba che può combattere il tumore al cervello

La Ruta Graveolens è una pianta appartenente alla famiglia delle Rutacee, è molto diffusa in Italia, ha un odore gradevole, ma è velenosa ed epatotossica (a grandi dosi) e può provocare danni ai reni, infatti... Continua »